壽喜燒牛丼(便當菜)


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便當菜#1
壽喜燒牛肉丼飯

常吃外食的上班族已經不知道要吃什麼了嗎?
自己煮怕麻煩外食又怕油膩不健康
每天下班就給自己五分鐘,為明天的午餐努力一下吧!

牛肉丼飯是非常下飯的一道料理
色香味俱全,料理方式也十分簡單,
一起來做做看吧!

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
壽喜燒牛肉
洋蔥
半顆
牛小排
1盒
蒜頭切細
適量
薑片
3薄片
雞高湯(水也可)
300ml
日式醬油
2匙
米酒
2匙
味霖
1匙
適量
蔥花
適量
溏心蛋
水煮蛋
2顆
紅茶包
1包
醬油
2匙
200ml
適量
  • 1
    備料:洋蔥切細、蒜頭切碎、薑切3片薄片
  • 2
    雞高湯煮沸(使用雞湯塊1塊+300ml熱水),加入洋蔥、蒜及薑片,再依序倒入醬油、米酒、味霖(比例可依個人口味做調整)
  • 3
    放入牛小排肉片,蓋上鍋蓋收汁,起鍋前加入糖,將薑片撈起。 壽喜燒牛肉淋上白飯,灑上蔥花及紅辣椒粉提味,牛肉丼飯便完成了!
  • 4
    [溏心蛋]雞蛋放入水中煮約5分,撈起立刻泡冰水2分鐘後剝殼。
  • 5
    準備一個保鮮盒或保鮮袋,將醬汁全倒入容器中,撥完蛋殼後的水煮裝進容器(醬汁高度要超過水煮蛋),放入保鮮盒冰1~2天。
  • 6
    [配菜]可依自己喜歡的菜色做搭配,這邊是用花椰菜及玉米筍做拌炒!
  • 7
    將所有食材裝進保鮮盒做擺盤裝飾就完成囉!
2018/04/17 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論共 6 則

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請問紅茶包是用在糖心蛋?
醬油也是日式醬油嗎?
火是大火嗎?

3 months ago
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請問一下紅茶包是用在哪呢?謝謝

6 months ago
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請問雞蛋放入水中煮,是從常溫開始煮還是水滾後才放入煮?謝謝^^

6 months ago
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作者回應

你好~直接從常溫開始煮唷!

6 months ago
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請問便當盒是在那買的

8 months ago
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作者回應

可以上網搜尋關鍵字 陶瓷分隔便當盒☺️

7 months ago
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請問便當盒是在哪裡買的~

8 months ago
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作者回應

可以上網搜尋關鍵字 陶瓷分隔便當盒😊

7 months ago
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許願想看更多便當菜~

8 months ago
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作者回應

謝謝你~~~❤️
後續會再新增食譜的😊

7 months ago