壽喜燒牛丼(便當菜)


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便當菜#1
壽喜燒牛肉丼飯

常吃外食的上班族已經不知道要吃什麼了嗎?
自己煮怕麻煩外食又怕油膩不健康
每天下班就給自己五分鐘,為明天的午餐努力一下吧!

牛肉丼飯是非常下飯的一道料理
色香味俱全,料理方式也十分簡單,
一起來做做看吧!

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
壽喜燒牛肉
半顆
1盒
適量
3薄片
2匙
1匙
適量
適量
溏心蛋
2顆
1包
2匙
200ml
適量
  • 1
    備料:洋蔥切細、蒜頭切碎、薑切3片薄片
  • 2
    雞高湯煮沸(使用雞湯塊1塊+300ml熱水),加入洋蔥、蒜及薑片,再依序倒入醬油、米酒、味霖(比例可依個人口味做調整)
  • 3
    放入牛小排肉片,蓋上鍋蓋收汁,起鍋前加入糖,將薑片撈起。 壽喜燒牛肉淋上白飯,灑上蔥花及紅辣椒粉提味,牛肉丼飯便完成了!
  • 4
    [溏心蛋]雞蛋放入水中煮約5分,撈起立刻泡冰水2分鐘後剝殼。
  • 5
    準備一個保鮮盒或保鮮袋,將醬汁全倒入容器中,撥完蛋殼後的水煮裝進容器(醬汁高度要超過水煮蛋),放入保鮮盒冰1~2天。
  • 6
    [配菜]可依自己喜歡的菜色做搭配,這邊是用花椰菜及玉米筍做拌炒!
  • 7
    將所有食材裝進保鮮盒做擺盤裝飾就完成囉!
2018/04/17 發表 1.9 萬 瀏覽
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討論

共 6 則
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  • 莫衣娜
    莫衣娜

    請問紅茶包是用在糖心蛋?
    醬油也是日式醬油嗎?
    火是大火嗎?

  • hsuan87
    hsuan87

    請問一下紅茶包是用在哪呢?謝謝

  • Aki Chen
    Aki Chen

    請問雞蛋放入水中煮,是從常溫開始煮還是水滾後才放入煮?謝謝^^

    晴晴的一日廚房
    作者晴晴的一日廚房

    你好~直接從常溫開始煮唷!

  • 葉瑋瑄
    葉瑋瑄

    請問便當盒是在那買的

    晴晴的一日廚房
    作者晴晴的一日廚房

    可以上網搜尋關鍵字 陶瓷分隔便當盒☺️

  • 高于珊
    高于珊

    請問便當盒是在哪裡買的~

    晴晴的一日廚房
    作者晴晴的一日廚房

    可以上網搜尋關鍵字 陶瓷分隔便當盒😊

  • VVN🎈
    VVN🎈

    許願想看更多便當菜~

    晴晴的一日廚房
    作者晴晴的一日廚房

    謝謝你~~~❤️
    後續會再新增食譜的😊

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