壽喜燒牛丼（便當菜）
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便當菜#1
壽喜燒牛肉丼飯
常吃外食的上班族已經不知道要吃什麼了嗎？
自己煮怕麻煩外食又怕油膩不健康
每天下班就給自己五分鐘，為明天的午餐努力一下吧！
牛肉丼飯是非常下飯的一道料理
色香味俱全，料理方式也十分簡單，
一起來做做看吧！
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
壽喜燒牛肉
洋蔥
半顆
牛小排
1盒
蒜頭切細
適量
薑片
3薄片
雞高湯（水也可）
300ml
日式醬油
2匙
米酒
2匙
味霖
1匙
糖
適量
蔥花
適量
溏心蛋
水煮蛋
2顆
紅茶包
1包
醬油
2匙
水
200ml
糖
適量
-
1備料：洋蔥切細、蒜頭切碎、薑切3片薄片
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2雞高湯煮沸（使用雞湯塊1塊+300ml熱水），加入洋蔥、蒜及薑片，再依序倒入醬油、米酒、味霖（比例可依個人口味做調整）
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3放入牛小排肉片，蓋上鍋蓋收汁，起鍋前加入糖，將薑片撈起。 壽喜燒牛肉淋上白飯，灑上蔥花及紅辣椒粉提味，牛肉丼飯便完成了！
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4［溏心蛋］雞蛋放入水中煮約5分，撈起立刻泡冰水2分鐘後剝殼。
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5準備一個保鮮盒或保鮮袋，將醬汁全倒入容器中，撥完蛋殼後的水煮裝進容器（醬汁高度要超過水煮蛋），放入保鮮盒冰1～2天。
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6［配菜］可依自己喜歡的菜色做搭配，這邊是用花椰菜及玉米筍做拌炒！
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7將所有食材裝進保鮮盒做擺盤裝飾就完成囉！
