【牛丼飯】晚餐的最佳救火隊
描述
以前和老公住在上海，三餐多半要在家吃，冬天有時候真的好冷，動也不想動。準備晚餐，要洗菜切菜，洗鍋子和一大堆碗盤，還要清爐臺，光想就提不起勁了!
這時候我就會想到這個"牛丼"，無油無煙，可以很輕鬆又滿足的解決一餐，配上一碗香菇貢丸青菜湯，營養也滿點呢!!
現在有個小搗蛋天天黏在身邊，有時也會很懶得煮飯，用這一招，應付兩大一小照樣靈!!
如果臨時有親友來搭伙，準備這道也很方便唷!!
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
調味料全部倒進一個鍋裡煮滾。
-
洋蔥順紋切條，入鍋煮軟。
-
放牛肉片煮至變色。
-
雞蛋把蛋黃劃開，均勻淋在材料上，蓋上鍋蓋後立即關火。
-
盛好白飯，把牛肉料鋪上即可。
小撇步
1. 雞蛋不要打散，只要把蛋黃挑開就好，半生熟最好吃!如果有小小朋友要吃，就煮熟吧~
2. 調整好自己喜歡的調味料比例，肉可以隨意換成豬培根(五花)火鍋片，或是雞腿肉塊(親子丼)。
3. 除了一碗味噌湯或青菜湯，如果能再加上韓國泡菜或日式酸薑加持，就更美了!!
