簡單就好 176 食譜 972 粉絲 追蹤 素魯肉&素肉燥~全素 #素食 #蔬食 #全素 314 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 凍豆腐 2塊 乾香菇 6朵 脆瓜 12個 脆瓜湯汁 50cc 香菇水 100cc 杏鮑菇 1個 蓮藕粉+水 適量(芶芡) 味醂 適量 黑胡椒粉 適量 鹽 適量 昆布粉 適量 香菇素蠔油 2大匙 五香粉 適量 油 1大匙半 水 200~250cc 醬油 1大匙 步驟 全部的食材 (我的凍豆腐比較小所以我用兩塊,如果是正常的豆腐大小用一塊就可以了) 切丁備用 熱鍋-油-香菇先拌炒香-杏鮑菇-凍豆腐拌勻炒香 香菇水-脆瓜汁-醬油-香菇素蠔油-味醂-五香粉-黑胡椒粉-鹽-昆布粉拌勻-水滾後-脆瓜 全部的食材拌勻煮熟-勾薄芡(蓮藕粉+水)這樣就好了哦! 小撇步 *凍豆腐可改/豆乾/麵腸/百葉豆腐/素肉蛋白/炸豆包 *味醂可改/糖 *昆布粉可改/味精/香菇粉 *連藕粉可改/太白粉/白木耳(泡開打碎) *調味料可以自行在調整哦! 3.4 萬 瀏覽 2018/04/09 發表