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素魯肉&素肉燥~全素


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食材
2塊
6朵
12個
100cc
1個
適量(芶芡)
適量
適量
適量
適量
2大匙
適量
1大匙半
200~250cc
1大匙
  • 1
    全部的食材 (我的凍豆腐比較小所以我用兩塊,如果是正常的豆腐大小用一塊就可以了)
  • 2
    切丁備用
  • 3
    熱鍋-油-香菇先拌炒香-杏鮑菇-凍豆腐拌勻炒香
  • 4
    香菇水-脆瓜汁-醬油-香菇素蠔油-味醂-五香粉-黑胡椒粉-鹽-昆布粉拌勻-水滾後-脆瓜
  • 5
    全部的食材拌勻煮熟-勾薄芡(蓮藕粉+水)這樣就好了哦!
小撇步

*凍豆腐可改/豆乾/麵腸/百葉豆腐/素肉蛋白/炸豆包
*味醂可改/糖
*昆布粉可改/味精/香菇粉
*連藕粉可改/太白粉/白木耳(泡開打碎)
*調味料可以自行在調整哦!

2018/04/09 發表 7,702 瀏覽
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