素魯肉&素肉燥~全素


簡單就好
172 食譜 630 粉絲
限12字

食材

2塊
6朵
12個
100cc
1個
適量(芶芡)
適量
適量
適量
適量
2大匙
適量
1大匙半
200~250cc
1大匙
  • 全部的食材
(我的凍豆腐比較小所以我用兩塊,如果是正常的豆腐大小用一塊就可以了)

    全部的食材 (我的凍豆腐比較小所以我用兩塊,如果是正常的豆腐大小用一塊就可以了)

  • 切丁備用

    切丁備用

  • 熱鍋-油-香菇先拌炒香-杏鮑菇-凍豆腐拌勻炒香

    熱鍋-油-香菇先拌炒香-杏鮑菇-凍豆腐拌勻炒香

  • 香菇水-脆瓜汁-醬油-香菇素蠔油-味醂-五香粉-黑胡椒粉-鹽-昆布粉拌勻-水滾後-脆瓜

    香菇水-脆瓜汁-醬油-香菇素蠔油-味醂-五香粉-黑胡椒粉-鹽-昆布粉拌勻-水滾後-脆瓜

  • 全部的食材拌勻煮熟-勾薄芡(蓮藕粉+水)這樣就好了哦!

    全部的食材拌勻煮熟-勾薄芡(蓮藕粉+水)這樣就好了哦!

小撇步

*凍豆腐可改/豆乾/麵腸/百葉豆腐/素肉蛋白/炸豆包
*味醂可改/糖
*昆布粉可改/味精/香菇粉
*連藕粉可改/太白粉/白木耳(泡開打碎)
*調味料可以自行在調整哦!

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