什錦炒飯

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吃膩了家常菜了嗎~?
利用每天剩下的白飯~增加一點變化~
加入海鮮.青菜作成炒飯~
讓吃飯變成一件很期待的事

食材

香腸 5條
牛肉絲 1把
高麗菜 1/5顆
花枝 1隻
4顆
白飯 2杯
(調味料)鹽.胡椒.雞粉 適量
米酒.醬油 適量
2把
3顆
  • 1 香腸切片.其他材料切小塊狀
  • 2 鍋裡倒一點香油.放入香腸拌炒出油 (油不用太多.逼出香腸裡的油炒出來的飯更香) 再放入牛肉絲炒熟
  • 3 肉類炒熟 其他海鮮.高麗菜.蔥就可以下鍋了 調味料接著下(鹽.胡椒.雞粉)
  • 4 先把所有材料撥一邊 把攪散的蛋倒下拌炒熟
  • 5 放入白飯拌炒 混合均勻後鍋邊嗆入醬油.米酒就完成了
  • 6 起鍋前.放入剁碎的蒜頭˙增加香氣
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2012/08/09 發表 2.8 萬 瀏覽

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