什錦炒飯
食材
香腸
5條
牛肉絲
1把
高麗菜
1/5顆
花枝
1隻
蛋
4顆
白飯
2杯
(調味料)鹽.胡椒.雞粉
適量
米酒.醬油
適量
蔥
2把
蒜
3顆
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1 香腸切片.其他材料切小塊狀
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2 鍋裡倒一點香油.放入香腸拌炒出油 (油不用太多.逼出香腸裡的油炒出來的飯更香) 再放入牛肉絲炒熟 -
3 肉類炒熟 其他海鮮.高麗菜.蔥就可以下鍋了 調味料接著下(鹽.胡椒.雞粉)
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4 先把所有材料撥一邊 把攪散的蛋倒下拌炒熟
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5 放入白飯拌炒 混合均勻後鍋邊嗆入醬油.米酒就完成了
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6 起鍋前.放入剁碎的蒜頭˙增加香氣
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