草莓生乳酪塔(8吋
描述
乳酪的奶香，搭配草莓的酸甜，可以說是再適合不過了！
熱量
步驟
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先將低筋麵粉、糖粉、鹽混合均勻
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放入切成塊狀的奶油，用手搓揉成顆粒狀
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加入蛋後繼續以手揉捏
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揉成像這樣的團狀
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在桌上放上烘焙紙，撒上麵粉，永桿麵棍桿成扁圓形(比派模再大一點)
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將麵團反著蓋上去
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鋪平，把周圍多的麵團剝掉，不要浪費～放入小的派模
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將麵團整形、壓緊
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在上面戳洞以免膨脹，放入180度烤箱烤約20分鐘
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糖加入奶油乳酪 攪拌均勻
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再將鮮奶油分兩次倒入乳酪糊 攪拌均勻(我忘了拍照😭
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將內餡均勻鋪在以冷卻的派皮上，冰約冷凍約2小時
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將自製草莓果醬抹在乳酪糊上
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將洗乾淨擦乾的草莓切片、擺上去，冰入冰箱，至少3小時後以後就可以吃了！
小撇步
1.一定要用手來搓揉塊狀奶油和麵粉，千萬不能將奶油融化用攪拌的，這樣派皮會變得很硬，一切將裂
