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Jia Yi Kitchen
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豬肉起司可樂餅

豬肉起司可樂餅

描述

外表炸的金黃酥脆

咬下去濃濃的起司味撲鼻而來

洋蔥,馬鈴薯,豬肉不同口感搭配一起

會讓人一吃就愛上它

而且做法也很簡單 趕快來試試看吧!

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

外層

步驟

  • 先將洋蔥切丁下鍋炒至金黃,倒入絞肉,黑胡椒,鹽,一起炒至變色。

    先將洋蔥切丁下鍋炒至金黃,倒入絞肉,黑胡椒,鹽,一起炒至變色。

  • 1.把馬鈴薯放入電鍋蒸熟,搗成泥。

2.最後將馬鈴薯泥,絞肉,乳酪絲一起均勻混合。

    1.把馬鈴薯放入電鍋蒸熟,搗成泥。 2.最後將馬鈴薯泥,絞肉,乳酪絲一起均勻混合。

  • 混合好之後,做成橢圓狀(每份大約是75g),然後放入冰箱冷凍10分鐘定型。

    混合好之後,做成橢圓狀(每份大約是75g),然後放入冰箱冷凍10分鐘定型。

  • 取出後依序用:麵粉>蛋液>麵包粉均勻裹好,然後下鍋炸。

    取出後依序用:麵粉>蛋液>麵包粉均勻裹好,然後下鍋炸。

  • 先用小火預熱1分鐘,然後下鍋,每面大約炸2分鐘,取出瀝乾油。

    先用小火預熱1分鐘,然後下鍋,每面大約炸2分鐘,取出瀝乾油。

  • 完成啦!

    完成啦!

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Jia Yi Kitchen 84 食譜 701 粉絲

做料理,是享受生活的一種方式 一份簡單的料理,一份簡單的幸福

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留言

共 6 則
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  • 請問蛋液是指只有蛋黃嗎?

  • 楊詩詩
    楊詩詩

    請問麵包粉要去哪裡買?麵粉有分高筋中筋還是低筋嗎?😂謝謝🙏

    麵包粉在各大賣場都有賣哦!炸東西的話,建議是用低筋麵粉😆

  • 蔡函靜
    蔡函靜

    請問炒洋蔥的時候要用油嗎?

    要,加入少許的油就可以了。

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