沙茶青椒牛肉(便當菜)


Fairy&Ginny麻的煮食日
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限12字

便當宅急便阿母~
沙茶青椒牛肉就是個下飯菜,只要這一盤小孩就可以吃掉大碗大碗的飯呢!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
150克
1顆
半顆
少許
醃肉料
1 .5大匙
少許
少許
1大匙
調味料
1大匙
適量
適量
適量
  • 備料~

    備料~

  • 先用醬油、酒、胡椒、太白粉醃牛肉片(至少醃個十分鐘)

    先用醬油、酒、胡椒、太白粉醃牛肉片(至少醃個十分鐘)

  • 青椒、洋蔥切自己喜愛的大小
大蒜切丁

    青椒、洋蔥切自己喜愛的大小 大蒜切丁

  • 起油鍋先爆香大蒜、洋蔥

    起油鍋先爆香大蒜、洋蔥

  • 接下來下牛肉片炒7分熟左右

    接下來下牛肉片炒7分熟左右

  • 接下來下青椒拌炒

    接下來下青椒拌炒

  • 稍微拌炒一下嗆入酒

    稍微拌炒一下嗆入酒

  • 蓋上鍋蓋悶煮1分鐘左右(這樣能使青椒熟透還有酒的香氣)

    蓋上鍋蓋悶煮1分鐘左右(這樣能使青椒熟透還有酒的香氣)

  • 加入鹽、糖調味

    加入鹽、糖調味

  • 最後加入沙茶醬拌炒收汁就完成啦

    最後加入沙茶醬拌炒收汁就完成啦

  • 沙茶青椒牛肉主菜的便當就完成了

    沙茶青椒牛肉主菜的便當就完成了

小撇步

加入紅甜椒單純只因顏色較好看,喜歡辣的朋友可以換成辣椒一起炒

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