青椒牛肉絲

駐日媽媽玩食廚房
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描述

簡單料理好下飯

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

1-2顆
220g
2粒
醃料
1/2湯匙
1/2茶匙
1茶匙
1茶匙多一些
調味
1茶匙
少許
適量
適量

步驟

  • 1.牛肉在料理前30分鐘做醃製

2.青椒切絲

3蒜頭切末

    1.牛肉在料理前30分鐘做醃製 2.青椒切絲 3蒜頭切末

  • 熱鍋熱油倒入「醃好牛肉絲」炒至8-9分熟出鍋備用

    熱鍋熱油倒入「醃好牛肉絲」炒至8-9分熟出鍋備用

  • 1.原鍋熱油「蒜末」爆香

2.加入「青椒絲」炒約30秒

3.加入「適量水」翻炒至滾沸

    1.原鍋熱油「蒜末」爆香 2.加入「青椒絲」炒約30秒 3.加入「適量水」翻炒至滾沸

  • 1.倒入剛炒好的「牛肉絲」「醬油」「少許鹽」拌炒一下

2.起鍋前倒入「適量米酒」完成✅

    1.倒入剛炒好的「牛肉絲」「醬油」「少許鹽」拌炒一下 2.起鍋前倒入「適量米酒」完成✅

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