照燒雞腿排(快速版)

Jenny‧食旅玩味生活札記
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描述

免醃免油好吃又快速做的照燒雞腿排來囉!!
去骨雞腿肉質結實飽滿,搭配特調醬汁香嫩不膩口
著實讓人忍不住多添碗飯的美味啊~
做菜也可以變簡單喔~主婦們最愛的快速料理法

食材

醬汁

步驟

  • 雞腿排清洗後用廚房紙巾徹底吸乾水份。

    雞腿排清洗後用廚房紙巾徹底吸乾水份。

  • 平底鍋不抹油,將雞腿排皮面朝下擺在鍋裡,中火先煎1分鐘後,再轉中小火乾煎5分鐘(雞皮面),煎至金黃後翻面煎1分鐘取出。

    平底鍋不抹油,將雞腿排皮面朝下擺在鍋裡,中火先煎1分鐘後,再轉中小火乾煎5分鐘(雞皮面),煎至金黃後翻面煎1分鐘取出。

  • 平底鍋中油倒掉,加入醬汁煮滾,轉小火續煮,再將雞腿排置入。

    平底鍋中油倒掉,加入醬汁煮滾,轉小火續煮,再將雞腿排置入。

  • 以中小火煮至醬汁略稠收汁(需翻面避免燒焦),取出切塊盛盤撒上熟白芝麻即完成。

    以中小火煮至醬汁略稠收汁(需翻面避免燒焦),取出切塊盛盤撒上熟白芝麻即完成。

小撇步

Blog:http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/43971564
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留言

共 8 則
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  • 為什麼每次收汁都燒焦

  • 彭凱琳
    彭凱琳

    真的好下飯,簡單又好吃😋

  • 余紳漢
    余紳漢

    如果沒有味醂有其他替代嗎?謝謝

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