番茄乳香羅宋湯 油脂豐富的牛肋條,與番茄中的脂溶性維生素結合,兩者相輔相成,化為營養滿分的一道湯品,牛肋條釋出的油脂經過熬煮乳化帶點淡淡乳香,與番茄的酸甜,喝起來十分清爽~

番茄乳香羅宋湯


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油脂豐富的牛肋條,與番茄中的脂溶性維生素結合,兩者相輔相成,化為營養滿分的一道湯品,牛肋條釋出的油脂經過熬煮乳化帶點淡淡乳香,與番茄的酸甜,喝起來十分清爽~

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
300g
200g
半顆
半根
2顆
3-4片
2顆
依喜好
  • 1
    食材準備: 牛肋條川燙切段成4-5公分 洋蔥胡蘿蔔切塊狀備用 番茄洗淨備用
  • 2
    將所有食材放入鍋中加滿水
  • 3
    小火燉煮約20-30分鐘 使牛肋條軟嫩
  • 4
    馬鈴薯去皮滾刀切大塊 (喜歡口感切大塊,喜歡綿密可切小塊)
  • 5
    放入鍋中續熬10分鐘少許鹽巴調味即可起鍋 (喜歡塊狀口感在烹煮的過程中避免攪動,保持馬鈴薯的完整度)
  • 6
    牛肋條釋出的油脂經過熬煮乳化帶點淡淡乳香與番茄的酸甜,喝起來十分清爽~
  • 7
    一鍋到底方便極了
  • 8
2018/03/28 發表 4,313 瀏覽
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