西芹番茄羅宋湯【百味來私房美味】

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這是一道清爽無負擔的健康料理,油脂來自於食材牛腩本身。含有豐富的營養素與天然維生素,調味僅有海鹽與香草,非常簡單易做,快在家裡試試看吧。

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

百味來義式紅椒番茄義大利麵醬 半罐
牛腩 500g
西洋芹 5根
番茄 1顆
紅蘿蔔 1根
調味料
海鹽 1匙
現磨黑胡椒 適量
月桂葉 數片
  • 1食材洗淨切丁備用
  • 2鍋熱,將切大丁的牛腩放入鍋中拌炒至逼出油脂
  • 3拌炒至牛腩表皮變色後,加入胡蘿蔔、西芹、番茄等蔬菜一起拌炒
  • 4炒勻後加入百味來義式紅椒番茄義大利麵醬與月桂葉等香料,繼續拌炒
  • 5待熱氣上升後,再加入水,約鍋身的2/3處
  • 6水滾後轉至小火,燉煮約30分鐘
  • 7完成

小撇步

加水時若直接以熱水加入更佳,上桌前可以在碗内撒入現磨黑胡椒及香料。

2017/05/22 發表 2,729 瀏覽

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