紅白藜麥飯【鑄鐵鍋】跟新歡鑄鐵鍋還在陪養感情，還不是很容易抓他的鍋性，飯有熟透但不是家裡愛吃的口感，看來要好好拿捏拿捏了！

紅白藜麥飯【鑄鐵鍋】

紅白藜麥飯【鑄鐵鍋】

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跟新歡鑄鐵鍋還在陪養感情，還不是很容易抓他的鍋性，飯有熟透但不是家裡愛吃的口感，看來要好好拿捏拿捏了！

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

主食材

白米

2.5米杯

紅藜麥

1/2大匙

白藜麥

1/2大匙

水

2.7米杯

橄欖油

1茶匙

1
準備好以上食材
2
白米洗淨後，放網篩再倒入藜麥用水沖洗一下
3
1.鑄鐵鍋倒入洗好的白米及藜麥、水及橄欖油拌一下 2.浸泡30分鐘
4
1.先以中火煮滾5分鐘 2.轉小火燜煮10分鐘 3.關火燜15分鐘
5
開鍋

2018/03/24 發表 9,815 瀏覽

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討論共 1 則

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這樣是太硬還是太軟呢
可以煮出鍋巴飯嗎

5 months ago

作者回應

個人覺得偏硬，有些許鍋巴而已，家人喜歡吃軟飯，因為此鑄鐵鍋為平價的，鎖水度沒L牌或S牌來得那麼好

5 months ago