全部分類 家常菜色 麻辣 (387) 麻辣脆腸 分享傳送傳送列印 米雅的美國灶咖 36 食譜 113 粉絲 追蹤 118 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 麻辣脆腸，英文名字搜尋，pork uterus，就是豬的輸卵管啦！ 食材 脆腸 一盒 薑 一大塊 米酒 適量 蔥 一把 八角 三顆 調味 麻油 三大匙 蔥花 一把 蒜泥（末） 六顆 辣椒 適量 味霖 兩小匙 烏醋 一小匙 白胡椒粉 適量 醬油膏 一點點 1 將脆腸洗乾淨之後，加入蔥、薑、八角、米酒，水滾後放下生腸，用小火滾20分鐘，熄火後再燜10分鐘。 2 煮好之後，放入冰水中冰鎮。 3 將脆腸剪成喜歡的長度。所有調味加入。拌一扮就可以啦。放入冰箱冷藏，要吃的時候拿出來，就是最佳的涼拌菜啦！冷藏一晚再吃，風味更好。 小撇步 所有調味可是量增減，麻油多一點比較香，喜歡香菜的也可以加入。 2018/03/24 發表 7,798 瀏覽
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