麻辣脆腸


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麻辣脆腸,英文名字搜尋,pork uterus,就是豬的輸卵管啦!

食材
一盒
一大塊
適量
一把
三顆
調味
三大匙
一把
適量
兩小匙
一小匙
適量
一點點
  • 1
    將脆腸洗乾淨之後,加入蔥、薑、八角、米酒,水滾後放下生腸,用小火滾20分鐘,熄火後再燜10分鐘。
  • 2
    煮好之後,放入冰水中冰鎮。
  • 3
    將脆腸剪成喜歡的長度。所有調味加入。拌一扮就可以啦。放入冰箱冷藏,要吃的時候拿出來,就是最佳的涼拌菜啦!冷藏一晚再吃,風味更好。
小撇步

所有調味可是量增減,麻油多一點比較香,喜歡香菜的也可以加入。

2018/03/24 發表 7,798 瀏覽
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