♥︎ 婚後搬至美國生活,外食實在不方便的時候,只能自己動手製作。滿足我們的味蕾。 ♥︎ 自己本身也很喜歡下廚,喜歡研究各種料理(中式居多),也喜歡烘培相關。主要是自己記錄用,所以照片不會特地擺盤或是裝飾唷! ♥︎ 這個園地,便是分享我的「灶咖」生活,很開心可以和大家交流,也歡迎有試做成功的可以分享在我的食譜內,供大家參考唷!互相學習求進步啦!
酥皮蔥餅
酥皮蔥餅

食材:酥皮、蔥花、creamchees、鹽巴、白胡椒、黑胡椒、芝麻、蛋液

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日式牛肉咖哩(電子壓力鍋)
日式牛肉咖哩(電子壓力鍋)

食材:牛肋條、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、咖哩塊、薑、水

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蔥雞骨高湯
蔥雞骨高湯

食材:雞腿骨、水、米酒、蔥

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蒸布丁~電子壓力鍋版
蒸布丁~電子壓力鍋版

上次在朋友家吃了好吃的蒸布丁之後,詢問了食譜,加上網路搜尋整理之後。決定要來自己做一次啦!

食材:糖、水、牛奶、鮮奶油、香草莢(可有可無)、蛋

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鹹豬肉-簡易年菜料理
鹹豬肉-簡易年菜料理

過年要到了,在美國總是和一群朋友相約,每家各出一兩道年菜,一起慶祝。給忙碌的煮婦們,這道料理就是最方便的食物啦!!

食材:粗粒黑胡椒、米酒(非必要)、五香粉、砂糖、海鹽、蒜頭(要切末)

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滷牛腱(電子壓力鍋)
滷牛腱(電子壓力鍋)

一般華人超市都可以找到,英文找「conical muscle」就是囉!

食材:牛腱、米酒、水、醬油、薑片、蔥、冰糖、辣椒(非必要)、蒜頭、花椒(非必要)、滷包

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南瓜包
南瓜包

食材:糯米粉、南瓜泥、絞肉、太白粉、蘿蔔乾、醬油膏、水、紅蔥酥、糖(味霖)、糖、豆乾、白胡椒粉、枸杞、竹筍

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清燉牛肉湯(電子壓力鍋)
清燉牛肉湯(電子壓力鍋)

食材:牛楠(Brisket)、薑片、青蔥、八角、小紅蘿蔔、花椒粒(三隻手指抓起的份量)、胡椒粒(三隻手指抓起的份量)、月桂葉、洋蔥、鹽巴

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韓式涼拌菠菜
韓式涼拌菠菜

食材:菠菜、糖、蒜泥、日式醬油、鹽巴、炒過的白芝麻、芝麻油

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炒日式鮭魚烏龍麵
炒日式鮭魚烏龍麵

食材:鮭魚、洋蔥、胡蘿蔔絲、白菜、香菇、烏龍麵條、日式醬油、水(香菇水)、辣椒、青蔥、烹大師

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麻辣脆腸
麻辣脆腸

食材:脆腸、薑、麻油、米酒、蔥花、蔥、蒜泥(末)、八角、辣椒、味霖、烏醋、白胡椒粉、醬油膏

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便當菜-韓式高麗菜牛肉捲
便當菜-韓式高麗菜牛肉捲

時常在幫老公準備中午便當,就在想什麼樣的食材適合,於是就準備了這一道菜,發現挺不錯的,多的可以冰冷凍,前一天放入便當盒中,只要微波加...

食材:牛絞肉、蔥花、韓式辣醬、蒜頭、黑胡椒、洋蔥、水、麻油、蒜末、醬油、米酒、玉米粒

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