越式炸春捲


珠
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限12字

台式和越式哪裡不一樣,做做看,嚐嚐看就會知
道了

食材
1小把
50公克
20公克
3~4片
1/2個
3~5個
50公克
少許
少許
適量
適量
適量
  • 芋頭,胡蘿蔔,刨絲,黑木耳切絲,洋蔥.蒜頭切碎,冬粉泡較切小段備用

  • 將絞肉和1的材料混合,加上糖,胡椒粉,魚露後用手把所有材料全部抓勻

  • 越南春捲皮刷上水變軟後放上適量的材料,小心把它捲緊

  • 熱油鍋放入春捲,炸至金黃色就可包著九層塔和生菜食用了

  • 吃時可沾越南春捲專用沾醬或沾泰式燒雞醬也很好吃

小撇步

1.炸春捲時要小心不要讓春捲互相碰觸,以免沾黏外皮破掉

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