越式炸春捲

238 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

台式和越式哪裡不一樣,做做看,嚐嚐看就會知
道了

食材

越南春捲皮 3~8張
冬粉 1小把
芋頭 50公克
胡蘿蔔 20公克
黑木耳 3~4片
洋蔥 1/2個
蒜頭 3~5個
絞肉 50公克
少許
胡椒粉 少許
魚露 適量
生菜 適量
九層塔 適量
  • 1 芋頭,胡蘿蔔,刨絲,黑木耳切絲,洋蔥.蒜頭切碎,冬粉泡較切小段備用
  • 2 將絞肉和1的材料混合,加上糖,胡椒粉,魚露後用手把所有材料全部抓勻
  • 3 越南春捲皮刷上水變軟後放上適量的材料,小心把它捲緊
  • 4 熱油鍋放入春捲,炸至金黃色就可包著九層塔和生菜食用了
  • 5 吃時可沾越南春捲專用沾醬或沾泰式燒雞醬也很好吃
贊助

小撇步

1.炸春捲時要小心不要讓春捲互相碰觸,以免沾黏外皮破掉

2012/08/11 發表 1.4 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣