mindy 66 食譜 651 粉絲 追蹤 酸辣好滋味~越南炸春捲 描述 炎炎的夏日,吃些酸酸辣辣的料理,比較開胃 這道越南炸春捲,裡面添加了米飯,很適合在這樣炎熱的天,拿來當主食,好吃到會讓人一口接著一口. #烘焙 #主題料理 #異國料理 #越式 收錄在:【第263週】一週菜單 333 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 冬粉 一把 豬绞肉 100克 白飯 100克 黑木耳 少量 蔥 少量 蛋 一顆 越南米紙 數張 調味料 鹽 少許 糖 少許 白胡椒 少許 魚露或醬油 少許 酸辣醬 泰式甜辣醬 50克 檸檬 半顆 辣椒 兩條 步驟 將冬粉切小段.黑木耳切末.蔥切末.白飯.蛋.豬绞肉等以上食材,跟調味料混合,備用 越南米紙平舖,用刷子沾水,米紙兩面刷濕 放上做法1.的材料 包成數條春捲狀,備用 以半煎炸的方式,把春捲煎到酥脆 完成 小撇步 米紙兩面刷濕就好,太濕容易破 這次酸辣沾醬,雖然不是很正宗的越式辣醬,家中剛好有泰式甜雞醬 加點辣椒和檸檬汁調和,也非常好吃喔 1.9 萬 瀏覽 2015/05/15 發表