酸辣好滋味~越南炸春捲

mindy
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描述

炎炎的夏日,吃些酸酸辣辣的料理,比較開胃
這道越南炸春捲,裡面添加了米飯,很適合在這樣炎熱的天,拿來當主食,好吃到會讓人一口接著一口.

食材

調味料
酸辣醬

步驟

  • 將冬粉切小段.黑木耳切末.蔥切末.白飯.蛋.豬绞肉等以上食材,跟調味料混合,備用

    將冬粉切小段.黑木耳切末.蔥切末.白飯.蛋.豬绞肉等以上食材,跟調味料混合,備用

  • 越南米紙平舖,用刷子沾水,米紙兩面刷濕
放上做法1.的材料

    越南米紙平舖,用刷子沾水,米紙兩面刷濕 放上做法1.的材料

  • 包成數條春捲狀,備用

    包成數條春捲狀,備用

  • 以半煎炸的方式,把春捲煎到酥脆
完成

    以半煎炸的方式,把春捲煎到酥脆 完成

小撇步

米紙兩面刷濕就好,太濕容易破
這次酸辣沾醬,雖然不是很正宗的越式辣醬,家中剛好有泰式甜雞醬
加點辣椒和檸檬汁調和,也非常好吃喔

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mindy 66 食譜 626 粉絲

喜歡旅行.享受美食.熱愛料理 親手為家人跟毛孩們做料理是件快樂又幸福的事 ~毛孩是家人,愛是不離不棄~

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