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氣炸越南春捲

氣炸越南春捲
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食材

春捲內餡材料
調味料
沾醬
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步驟

  • 將[春捲內餡材料]洗淨瀝乾好後,使用 [器材]的雙面切盤刨絲:紅蘿蔔、結頭菜。雙面切盤切片:泡軟香菇切片、木耳。冬粉泡軟瀝乾切段。香菜切段、豆芽菜洗淨備齊。

    春捲內餡材料洗淨瀝乾好後,使用 器材的雙面切盤刨絲:紅蘿蔔、結頭菜。雙面切盤切片:泡軟香菇切片、木耳。冬粉泡軟瀝乾切段。香菜切段、豆芽菜洗淨備齊。

  • 準備一個內鍋,將所有內餡材料放入和[調味料]拌均即可。(如內餡材料沒有預計當天包完,蛋可以先不要放入,要包再拌入雞蛋)

    準備一個內鍋,將所有內餡材料放入和調味料拌均即可。(如內餡材料沒有預計當天包完,蛋可以先不要放入,要包再拌入雞蛋)

  • 準備一個深盤子倒入水,將越南春捲皮兩面沾濕

    準備一個深盤子倒入水,將越南春捲皮兩面沾濕

  • 放入一個盤子中鋪上適量內餡,捲起即可,

    放入一個盤子中鋪上適量內餡,捲起即可,

  • 捲好的春捲放入氣炸籃中,春捲表面可以刷上一層油後放入氣炸鍋,溫度設定170度/8分鐘

    捲好的春捲放入氣炸籃中,春捲表面可以刷上一層油後放入氣炸鍋,溫度設定170度/8分鐘

  • 等春捲時間可以先把[沾醬]先調製完成,喜歡酸的人可以多加的檸檬汁

    等春捲時間可以先把沾醬先調製完成,喜歡酸的人可以多加的檸檬

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