謀殺白飯三杯雞【一鍋到底】


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謀殺白飯的經典熱炒料理,雞肉無需汆燙,直接入鍋煎至焦香鎖住肉汁是美味關鍵,一鍋到底香噴噴上桌,轉眼便盤底朝天囉!是媽媽們一定要收藏的不敗手路菜喔!

食材

調味料
3大匙
5大匙
5大匙
1大匙
  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 倒入麻油小火將薑片與蒜仁煎至焦香。

    倒入麻油小火將薑片與蒜仁煎至焦香。

  • 加入雞肉,中大火翻炒雞肉至表面焦香。

    加入雞肉,中大火翻炒雞肉至表面焦香。

  • 嗆入米酒,加入蔥段、辣椒拌炒。

    嗆入米酒,加入蔥段、辣椒拌炒。

  • 加入醬油膏、砂糖拌炒均勻。

    加入醬油膏、砂糖拌炒均勻。

  • 雞肉炒熟並收乾湯汁。

    雞肉炒熟並收乾湯汁。

  • 熄火加入九層塔翻炒均勻即可上桌。

    熄火加入九層塔翻炒均勻即可上桌。

小撇步

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留言

共 8 則
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  • Shan Shan
    Shan Shan
    Ssd
  • Wil
    Wil
    好的明天做看看! 謝謝你
  • Wil
    Wil
    那您的調味是幾人份呢?
    大約4人份喔!

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