謀殺白飯三杯雞【一鍋到底】
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謀殺白飯的經典熱炒料理，雞肉無需汆燙，直接入鍋煎至焦香鎖住肉汁是美味關鍵，一鍋到底香噴噴上桌，轉眼便盤底朝天囉！是媽媽們一定要收藏的不敗手路菜喔！
食材
雞肉塊
600g
老薑片
30g
蒜仁
10粒
青蔥（切段）
2支
辣椒（切片）
1根
九層塔
1把
調味料
麻油
3大匙
米酒
5大匙
醬油膏
5大匙
糖
1大匙
-
1食材大集合。 -
2倒入麻油小火將薑片與蒜仁煎至焦香。
-
3加入雞肉，中大火翻炒雞肉至表面焦香。
-
4嗆入米酒，加入蔥段、辣椒拌炒。
-
5加入醬油膏、砂糖拌炒均勻。
-
6雞肉炒熟並收乾湯汁。
-
7熄火加入九層塔翻炒均勻即可上桌。
小撇步
歡迎來貓家玩耍：）
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