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[韓式]養身補氣的糯米雞湯

Name: [韓式]養身補氣的糯米雞湯 by 蘿瑞娜的瑞典主婦手札
Cuisine: 韓式
Ingredients: 全雞一隻 1200克; 糯米 150克; 紅棗 12顆; 黑棗 6顆; 人蔘鬚 半把; 粉光蔘 16片; 蒜頭 12瓣; 蓮子 16顆; 水 淹過雞肉八分滿

描述

整隻雞的肚子滿滿地塞上人參、紅棗、糯米、蒜頭，再用文火慢燉至湯頭呈現濃郁的米白色，軟嫩的雞肉入口即化，肚中的糯米更是精華，渾圓剔透的米粒吸飽了鮮美的湯頭，這樣的美味連我家小孩都愛不釋手

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食材

全雞一隻

1200克
糯米

150克
紅棗

12顆
黑棗

6顆
人蔘鬚

半把
粉光蔘

16片
蒜頭

12瓣
蓮子

16顆
水

淹過雞肉八分滿

步驟

將雞肚子洗淨後把糯米、蓮子、蒜頭、雞心棗塞到雞肚中，然後用線把肚子縫起來
把雞擺入鍋中加入適量的水，煮滾後轉至小火燉煮約兩個小時
起鍋前加入適量的鹽巴調味

小撇步

詳細圖文解說請參考蘿瑞娜的瑞典主婦手札
http://lorina.pixnet.net/blog/post/36602756

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2012/08/06 發表

蘿瑞娜的瑞典主婦手札 390 食譜 3.1 萬 粉絲

蘿瑞娜，喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理，喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去，歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

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