全部分類 異國料理 韓式 (1,362) [韓式]養身補氣的糯米雞湯 蘿瑞娜的瑞典主婦手札 390 食譜 2.9 萬 粉絲 追蹤 771 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 整隻雞的肚子滿滿地塞上人參、紅棗、糯米、蒜頭，再用文火慢燉至湯頭呈現濃郁的米白色，軟嫩的雞肉入口即化，肚中的糯米更是精華，渾圓剔透的米粒吸飽了鮮美的湯頭，這樣的美味連我家小孩都愛不釋手 食材 全雞一隻 1200克 糯米 150克 紅棗 12顆 黑棗 6顆 人蔘鬚 半把 粉光蔘 16片 蒜頭 12瓣 蓮子 16顆 水 淹過雞肉八分滿 將雞肚子洗淨後把糯米、蓮子、蒜頭、雞心棗塞到雞肚中，然後用線把肚子縫起來 把雞擺入鍋中加入適量的水，煮滾後轉至小火燉煮約兩個小時 起鍋前加入適量的鹽巴調味 小撇步 詳細圖文解說請參考蘿瑞娜的瑞典主婦手札 http://lorina.pixnet.net/blog/post/36602756 2012/08/06 發表 2.2 萬 瀏覽
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王美惠
