[韓式]養身補氣的糯米雞湯
![[韓式]養身補氣的糯米雞湯](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/24493/large_55f42efd046258b1.jpg)
收藏 746
留言 0
有 1 人跟著做
整隻雞的肚子滿滿地塞上人參、紅棗、糯米、蒜頭，再用文火慢燉至湯頭呈現濃郁的米白色，軟嫩的雞肉入口即化，肚中的糯米更是精華，渾圓剔透的米粒吸飽了鮮美的湯頭，這樣的美味連我家小孩都愛不釋手
食材
全雞一隻
1200克
糯米
150克
紅棗
12顆
黑棗
6顆
人蔘鬚
半把
粉光蔘
16片
蒜頭
12瓣
蓮子
16顆
水
淹過雞肉八分滿
-
1將雞肚子洗淨後把糯米、蓮子、蒜頭、雞心棗塞到雞肚中，然後用線把肚子縫起來
-
2把雞擺入鍋中加入適量的水，煮滾後轉至小火燉煮約兩個小時
-
3起鍋前加入適量的鹽巴調味
小撇步
詳細圖文解說請參考蘿瑞娜的瑞典主婦手札
http://lorina.pixnet.net/blog/post/36602756