百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
上班族的米其林計畫
126 食譜 3,771 粉絲

人生的人參雞

人生的人參雞

描述

總覺得人生缺少點什麼嗎?你的人生說不定缺少的只是...一個「雞」會。
人參多了雞,就是人參雞,生活有多寒,吃了都暖心。
-
上班族的米其林計畫
https://www.facebook.com/project.michelin

102 說讚

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 首先將人蔘洗乾淨泡水30分鐘,水到時候要留著喔,要煮雞湯用的

    首先將人蔘洗乾淨泡水30分鐘,水到時候要留著喔,要煮雞湯用的

  • 先用牙籤把雞的頭部封好,從屁股開口處放入栗子、大蒜、紅棗各2-3顆,以及枸杞、圓糯米,抖一抖,約裝7分滿,再放入一部份的人蔘,

    先用牙籤把雞的頭部封好,從屁股開口處放入栗子、大、紅棗各2-3顆,以及枸杞、圓糯米,抖一抖,約裝7分滿,再放入一部份的人蔘,

  • 用牙籤將雞屁股也封起來。把雞腳切掉,比較好封喔!

    用牙籤將雞屁股也封起來。把雞腳切掉,比較好封喔!

  • 把雞放進鍋子,放入雞腳、大蒜、紅棗、洋蔥、栗子和人參

    把雞放進鍋子,放入雞腳、大、紅棗、洋蔥栗子和人參

  • 倒入人蔘水、再加入一般的水,大概加到鍋子的9分滿,就可以開中火燉煮

    倒入人蔘水、再加入一般的水,大概加到鍋子的9分滿,就可以開中火燉煮

  • 煮開後,放入蔥段和枸杞,轉小火燉煮個2.5個小時

    煮開後,放入段和枸杞,轉小火燉煮個2.5個小時

  • 過程中可以撈撈浮油和渣渣,起鍋前視個人口味加點鹽巴調味,就完成囉!

    過程中可以撈撈浮油和渣渣,起鍋前視個人口味加點鹽巴調味,就完成囉!

5,672 瀏覽
avatar
上班族的米其林計畫 126 食譜 3,771 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 馬鈴薯 雞湯 高麗菜飯 排骨 白菜滷 金針菇 打拋豬 蒸蛋 炒麵 杏鮑菇 豆腐 雞肉 滷肉 低脂高蛋白 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 炒飯 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 家常菜 雞胸肉 櫛瓜 糖葫蘆 台式泡菜 玉米濃湯 地瓜 娃娃菜 餅乾 瓜仔肉 花椰菜 三杯雞 鮭魚 高麗菜 早餐 粽子 酸辣湯 番茄炒蛋 小黃瓜 茄子 番茄 竹筍 義大利麵 麻婆豆腐 湯麵 雞蛋豆腐 南瓜 菠菜 四季豆