收藏 70 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

總覺得人生缺少點什麼嗎?你的人生說不定缺少的只是...一個「雞」會。
人參多了雞,就是人參雞,生活有多寒,吃了都暖心。
-
上班族的米其林計畫
https://www.facebook.com/project.michelin

份量
4 人份
時間
180 分鐘
食材
全雞
一隻
紅棗
十顆
枸杞
兩大匙
洋蔥
一棵
一株
栗子
6顆
大蒜
8-9顆
人蔘
三根
圓糯米
1-1.5杯
  • 1
    首先將人蔘洗乾淨泡水30分鐘,水到時候要留著喔,要煮雞湯用的
  • 2
    先用牙籤把雞的頭部封好,從屁股開口處放入栗子、大蒜、紅棗各2-3顆,以及枸杞、圓糯米,抖一抖,約裝7分滿,再放入一部份的人蔘,
  • 3
    用牙籤將雞屁股也封起來。把雞腳切掉,比較好封喔!
  • 4
    把雞放進鍋子,放入雞腳、大蒜、紅棗、洋蔥、栗子和人參
  • 5
    倒入人蔘水、再加入一般的水,大概加到鍋子的9分滿,就可以開中火燉煮
  • 廣告

  • 6
    煮開後,放入蔥段和枸杞,轉小火燉煮個2.5個小時
  • 7
    過程中可以撈撈浮油和渣渣,起鍋前視個人口味加點鹽巴調味,就完成囉!
2017/11/19 發表 703 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣