【英式】春菠乳酪司康
描述
春光正好，春菠美，心情也很好😀
用菠菜和青蔥做些鹹香Savoury Scone
一般司康都做成圓的或三角也有方形的
來做一個稍有難度造形特殊長條形狀
菠菜青蔥乳酪交織的酥脆口感及芝麻香
沾著原味南瓜蔬菜濃湯一起順入口中
讓人回味的吮指好滋味!
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食材
步驟
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食材大集合
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1. 菠菜洗淨，放入滾水中川燙兩三分鐘後取出立即沖涼水， 以手將水分擠乾後取量約100g切碎備用。 2. 青蔥洗淨切成蔥花，乳酪(起司)刨成絲備用。 3. 取一鋼盆將麵粉、鹽及泡打粉一起過篩。 4. 奶油切小塊加進3鋼盆裡，用手指將奶油與麵粉一起混合捏碎。
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5. 再把菠菜、青蔥、乳酪絲加入並加少許現磨黑胡椒調味。 6. 用塑膠刮刀將所有材料混合均勻後，加鮮奶由底下翻起拌勻成 糰用刮刀壓緊實。
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7. 在工作檯上撒些麵粉，把麵糰橄平整成約10cm*20cm長條狀， 厚度約2cm，再均分成10份長條狀。
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8. 移置到鋪了烘焙紙的烤盤上，刷上鮮奶撒些白芝麻
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9. 入已熱 200℃烤箱，烤約20分鐘至美麗金黃色即可出爐囉!
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南瓜蔬菜濃湯可以畫愛心更有愛, 我這個有些小失敗,呵呵 ^^
