新手不敗秘訣 - 英式起司司康

Mrs P's Kitchen
855 食譜 1.7 萬 粉絲

經常吃的司康都是甜的,可以試試這個切達起司司康,咸咸的,充滿起司香。非常鬆軟不膩。要做好吃的司康,要謹記不要用打蛋器,所有工序用雙手便可,要輕力,不要搓麵糰,不是麵包來的。只要簡單的步驟,便做到超美味司康,快試試!
請也支持我的Facebook 專頁*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

時間
30 分鐘

食材

  • 先將麵粉與發粉拌勻,然後加入已切小塊的奶油。用手碎奶油,與麵粉拌勻,成顆粒狀

    先將麵粉與發粉拌勻,然後加入已切小塊的奶油。用手碎奶油,與麵粉拌勻,成顆粒狀

  • 加入切達起司碎及150毫升牛奶拌勻(如麵團太濕,可加點麵粉)

    加入切達起司碎及150毫升牛奶拌勻(如麵團太濕,可加點麵粉)

  • 在枱上灑少許麵粉,放上麵糰,用手輕力將麵糰推成完整麵糰(*不要搓麵糰,要輕力)

    在枱上灑少許麵粉,放上麵糰,用手輕力將麵糰推成完整麵糰(*不要搓麵糰,要輕力)

  • 用手將麵糰壓成約兩公分厚,然後用水杯或餅乾模印出約五公分的圓形 (不要用擀麵棒壓麵團,用手會較好)

    用手將麵糰壓成約兩公分厚,然後用水杯或餅乾模印出約五公分的圓形 (不要用擀麵棒壓麵團,用手會較好)

  • 放在烘焙紙上,在司康面上塗一層薄薄的牛奶。(這可令司康焗出來更金黃色)放入烤箱220度,烤約12至15分鐘,表面金黃色即成!

    放在烘焙紙上,在司康面上塗一層薄薄的牛奶。(這可令司康焗出來更金黃色)放入烤箱220度,烤約12至15分鐘,表面金黃色即成!

  • 趁司康暖暖時,橫切一半,塗上奶油享用

    趁司康暖暖時,橫切一半,塗上奶油享用

小撇步

這個食譜可做6至8個司康

切達起司,又稱車打起司,cheedar cheese

10 萬 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Mrs P's Kitchen
855 食譜 1.7 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 17 則
default avatar

  • 廖媄鎂

    廖媄鎂

    不知道哪裡做錯了,裡面吃起來很像麵包,很紮實不鬆軟:(

  • 趙婷婷

    趙婷婷

    真的很簡單!我早上也做了^^

  • 步驟2的地方喔

網友都在看

大家都在查

雪q餅 脆皮燒肉 麻油雞 鱸魚 植物肉 東坡肉 香菇雞湯 米餅 紅燒牛肉 蘿蔔糕 馬鈴薯燉肉 鮭魚 糖醋魚 新豬肉 滷豬腳 部隊鍋 鳳梨蝦球 滴雞精 燉牛肉 潤餅 米糕 蒜頭雞湯 雞胸肉 壽喜燒 羊肉爐 櫻花蝦 紅燒獅子頭 鹽水雞 糖醋排骨 桂圓紅棗茶 牛排 紅燒肉 泡菜鍋 水餃 發糕 鴨賞 薑母鴨 蒜頭雞 紅豆湯 新餐肉 梅子酒 滷味 回鍋肉 刈包 鳳梨 蝦子 砂鍋魚頭 豬腳 石斑魚 梅干扣肉