菇菇花

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菇菇配上南瓜,好吃又漂亮的太陽花盛開啦!

食材

鴻喜菇(好菇道) 1包
雪白菇(好菇道) 1包
南瓜 1/4顆
花椰菜 1/4棵
秋葵 4支
橄欖油 2大匙
大蒜 1粒
青蔥 少許
(調味料)黑胡椒粉 適量
(調味料)黃砂糖 少許
(調味料)鹽 少許
  • 1準備好食材,花椰菜跟秋葵可以先川燙撈起備用。
  • 2先將南瓜切塊,放入電鍋中蒸煮至軟爛。
  • 3將蒸熟的南瓜放入鍋中翻炒,加點鹽調味可增加香氣,起鍋備用。
  • 4加入橄欖油,爆香蒜頭跟青蔥。
  • 5將菇類全部洗淨後入鍋中火翻炒,並加入所有調味料。
  • 6將炒熟的菇集中擺在盤子中央。
  • 7再把南瓜及蔬菜擺上,即可形成一朵花的圖型。
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小撇步

雪白菇及鴻喜菇顏色比較相近,如果顏色要更漂亮,可以將鴻喜菇換成舞菇!

2012/08/06 發表 4,493 瀏覽

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