菱角燴鮮蔬---素食料理(水波爐料理)


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美味的素食料理,喜歡素食的朋友可以嘗試做這道佳餚,家中宴客擺上這道素食佳餚,在視覺上、味覺上會讓客人留下好印象喔!

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
300公克
5~8朵
半個
半個
200公克
50公克
適量
2匙
半匙
適量
10公克
200cc
  • 1
    菱角燴鮮蔬---素食---備料中
  • 2
    (1)先將菱角入水波爐蒸,放上層 (2)手動加熱選擇強蒸鍵蒸10分
  • 3
    (1)準備耐熱深烤盤倒入1匙油再將蒸過的菱角放入 (2)將薑絲、紅蘿蔔、香菇也一併放入 (3)加調味料和太白粉+200cc水拌一拌為醬汁 (4)將醬汁倒入食材鍋中和所有食材拌一拌 (調味料適個人口味增減)
  • 4
    (1)食材準備好入水波爐煮 (2)入水波爐下層
  • 5
    取一張烤盤紙蓋住食材鍋
  • 6
    食材準備好就選擇水波爐煮鍵20分
  • 7
    (1)水波爐煮鍵20分,蔬菜分段放入食材鍋中煮 (2)行程最後5分放甜豆
  • 8
    行程最後3分放甜椒,起鍋前30秒淋上黑醋提味
  • 9
    美味食材鍋取出爐要小心,香噴噴菱角燴鮮蔬出爐了,盛盤裝飾即可擺上餐桌宴客了!
小撇步

醬汁放少許太白粉拌一拌淋在鍋中煮,成品完成有芶薄欠
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2018/03/15 發表 6,627 瀏覽
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