椒鹽菱角
描述
秋天是菱角的季節，又稱「水中落花生」屬於涼性食材，補益腸胃、解毒解熱，因富含澱粉，可代替主食。但不宜 吃太多，容易脹氣。
一般料理多與排骨燉湯，肉質鬆軟芳香，非常美味!其實也可以做成下酒好菜喔!
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步驟
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拌炒待釋出香氣
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倒入菱角於鍋中
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充分均勻的拌炒，讓菱角沾上香氣
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加入適量胡椒鹽
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喜歡重口味的，還可以加入辣味七味粉拌炒
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將炒好的椒鹽菱角裝入器皿中
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一道簡單也很夠味的季節料理，當下酒好菜也非常適合喔!
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烹煮後，將沾濕的海綿加入中性清潔劑洗滌再沖洗，醬汁完全不沾鍋好清理。
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再以廚房紙巾或乾布擦拭乾淨放置乾燥通風處即可~
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做好菜，真的需要一個好鍋才能得心應手，為家人做出更多健康美味料理!
小撇步
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