水煮菱角

一口一口
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描述

臺灣9~11月是菱角盛產的季節
新鮮的菱角外表呈現紫紅色
副含優質的澱粉及多種礦物質
想吃到鬆軟又香甜的菱角
只需要簡單一步驟,就能馬上品嘗!

歡迎一起來聊天~
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時間

30 分鐘

食材

2斤
適量
適量

步驟

  • 先將菱角洗乾淨(請小心菱角兩側的尖刺)

    先將菱角洗乾淨(請小心菱角兩側的尖刺)

  • 將洗乾淨的菱角放入鍋中,加水至蓋過菱角,加入適量鹽巴

    將洗乾淨的菱角放入鍋中,加水至蓋過菱角,加入適量鹽巴

  • 開火待水滾後,蓋上鍋蓋,轉中小火煮約30分鐘

    開火待水滾後,蓋上鍋蓋,轉中小火煮約30分鐘

  • 可先取出一個試吃,熟的菱角吃起來是鬆鬆軟軟的口感

    可先取出一個試吃,熟的菱角吃起來是鬆鬆軟軟的口感

小撇步

同樣的菱角也可以放入加滿水的鍋中,再以電鍋蒸煮!

歡迎來逛逛~
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