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人妻廚房日誌-Mandy
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麻油蔥燒雞【溫和版】

麻油蔥燒雞【溫和版】

描述

全麻油太燥熱~😅
使用一半麻油、一半苦茶油,兼顧了麻油香氣及苦茶油的營養價值~
這道白飯侵襲者,完全一掃而空!

785 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材
調味

步驟

  • 準備好以上食材
Oops,忘記放上老薑片及蒜頭了!

    準備好以上食材 Oops,忘記放上老片及頭了!

  • 放入麻油、苦茶油、老薑、蒜頭及雞肉,中火煎香

    放入麻油、苦茶油、老頭及雞肉,中火煎香

  • 雞肉煎至8~9分熟,加入香菇素蠔油、砂糖及蔥白翻炒

    雞肉煎至8~9分熟,加入香菇素蠔油、砂糖及白翻炒

  • 最後放上紹興酒

    最後放上紹興酒

  • 收乾前放上蔥綠拌炒一下關火

    收乾前放上綠拌炒一下關火

  • 盛盤

    盛盤

小撇步

加上紹興酒雞肉香好迷人~

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,041 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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