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Jan•媽咪廚娘食記
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《熱炒必點》~三杯蔥燒雞(三杯雞)

《熱炒必點》~三杯蔥燒雞(三杯雞)

描述

熱炒店必點下酒菜!
做給孩子吃就沒加辣椒,加辣更好吃呀!
麻油三杯雞的作法,把九層塔換成蔥,鹹香味道就多吃好幾口飯耶!

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 先將雞腿肉退冰清洗後,加入醃料醃30分以上

  • 倒下麻油,要比平常炒菜再多一些,小火煸片,兩面都煎到邊邊微翹

  • 放入去皮整顆的頭數顆,一樣炒到邊邊微焦

  • 接著放入雞腿肉丁(過程都是小火喔),待雞肉都煎熟(可用筷子插看看能否穿透),加入香菇蠔油,醬油,水,糖拌炒,最後加拌炒後關火

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Jan•媽咪廚娘食記 21 食譜 319 粉絲

外食吃膩了! 開始了我偽廚娘的日子~ 想要孩子吃的健康!加入了我繼續煮的動力⋯⋯ 只要用心,都能煮出好菜^_^

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