Fred家的美食 7 食譜 11 粉絲 追蹤 春之饗宴 - 蒜味蜆湯 描述 春天的鮮美的蜆 蒜粒的清香 雙重的營養成分 是春天的最佳精力湯 #家常食材 #海鮮 #貝類 #家常菜 #湯 283 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 蜆 半斤 蒜粒 10顆 鹽 少許 雞粉 少許 米酒 1茶匙 九層塔 1葉 步驟 蒜粒皮播乾淨 九層塔洗淨 蜆洗淨 將蒜粒先烤2分鐘軟化 在入鍋煮5分鐘至完全軟化 用湯匙把蒜粒弄碎 加入蜆繼續煮5分鐘至蜆全部開口即可 加入鹽, 雞粉, 米酒 進而可上菜嘍 小撇步 蒜粒一定要先煮軟, 湯頭才會鮮美 1.4 萬 瀏覽 2018/03/10 發表