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脫下高跟鞋後の甜點日常
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草莓鮮奶酪

草莓鮮奶酪

描述

新鮮草莓熬煮的草莓淋醬搭配濃郁滑順的奶酪,每一口都充滿了清新又帶有酸甜的戀愛滋味。

份量

5 人份

時間

180 分鐘

食材

鮮奶酪(5杯份量)
草莓淋醬
裝飾

步驟

  • 動物性鮮奶油+鮮奶+細砂糖以小火加熱至砂糖融化,鍋邊開始冒泡即可離火。不需煮滾!

    動物性鮮奶油+鮮奶+細砂糖以小火加熱至砂糖融化,鍋邊開始冒泡即可離火。不需煮滾!

  • 吉利丁片事先以冰塊水泡軟15分鐘 ,擠乾水份後加入加熱後的鮮奶酪鍋,輕輕攪拌均勻後放涼。

    吉利丁片事先以冰塊水泡軟15分鐘 ,擠乾水份後加入加熱後的鮮奶酪鍋,輕輕攪拌均勻後放涼。

  • 放涼後倒入慕斯杯,送進冰箱冷藏凝固至少2小時。

    放涼後倒入慕斯杯,送進冰箱冷藏凝固至少2小時。

  • 新鮮草莓切丁與砂糖、檸檬汁以小火熬煮至濃稠後(約10~15分),放涼冷藏備用。

    新鮮草莓切丁與砂糖、檸檬汁以小火熬煮至濃稠後(約10~15分),放涼冷藏備用。

  • 鮮奶酪從冰箱取出,倒入適量草莓淋醬&草莓,最後以薄荷葉點綴,就完成囉!

    鮮奶酪從冰箱取出,倒入適量草莓淋醬&草莓,最後以薄荷葉點綴,就完成囉!

小撇步

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脫下高跟鞋後の甜點日常 34 食譜 1,752 粉絲

普通上班族兼家庭主婦。喜歡利用下班時間或假日為家人做料理,堅持使用天然食材與當令水果製作兼顧美觀與美味的甜點。喜歡看帥哥美女組合的日韓劇、愛看流行雜誌、愛吃美食... 歡迎加入我的專頁一同分享我的手作甜點 ~脫下高跟鞋後の甜點日常~

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留言

共 7 則
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  • Miya Lin
    Miya Lin

    請問這是偏軟還是偏硬呢

  • Jun Zhi
    Jun Zhi

    您好~請問 若我鮮奶1000ml,吉利丁片是需3*4=12片嗎?謝謝

  • 喬喬
    喬喬

    想做微甜,請問糖量大概要減多少,小朋友要吃的~

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