百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
凱茜媽咪の廚房
凱茜媽咪の廚房
489 食譜 1,946 粉絲

干貝芥菜🎶

干貝芥菜🎶

描述

干貝芥菜，
清脆爽口的佳餚；
讓人一口接一口，
無法抗拒的好滋味。

93 說讚 1 一起做

食材

調味料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 芥菜切塊狀

    芥菜切塊狀

  • 薑切片後，切成小薑絲。

    薑切片後，切成小薑絲。

  • 干貝沖洗乾淨，以1/2杯溫水浸泡30分鐘。

    干貝沖洗乾淨，以1/2杯溫水浸泡30分鐘。

  • 準備半鍋水，川燙芥菜20秒；撈起芥菜備用。

    準備半鍋水，川燙芥菜20秒；撈起芥菜備用。

  • 川燙後的芥菜

    川燙後的芥菜

  • 熱鍋倒入1湯匙蔬菜油，爆香薑絲。

    熱鍋倒入1湯匙蔬菜油，爆香薑絲。

  • 將浸泡後的干貝+水倒入鍋，蓋上鍋蓋小火燜煮20分鐘。

    將浸泡後的干貝+水倒入鍋，蓋上鍋蓋小火燜煮20分鐘。

  • 燜煮過後的薑絲干貝。加入1茶匙鹽拌勻，可加入適量水（視燜煮後，餘留鍋裡的水份而定）。

    燜煮過後的薑絲干貝。加入1茶匙鹽拌勻，可加入適量水（視燜煮後，餘留鍋裡的水份而定）。

  • 將川燙過的芥菜，倒入鍋拌炒。蓋上鍋蓋燜煮五分鐘，再拌炒一下。

    將川燙過的芥菜，倒入鍋拌炒。蓋上鍋蓋燜煮五分鐘，再拌炒一下。

  • 美味佳餚上桌享用。

    美味佳餚上桌享用。

小撇步

*川燙芥菜，減低苦味；減短烹煮時間，保持芥菜的脆口感。

9,575 瀏覽
avatar
凱茜媽咪の廚房 489 食譜 1,946 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃， 健康、簡捷的飲食概念； 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

干貝芥菜🎶：烤肉 一起做
烤肉

謝謝分享，很好吃😋

推薦商品

更多
Tefal 特福 IH 熱旋球釜電子鍋

Tefal 特福 IH 熱旋球釜電子鍋

智慧烹調 球釜內鍋 11種模式

限時優惠中，來去逛逛>
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 低脂高蛋白 湯麵 湯 杏鮑菇 番茄炒蛋 高麗菜 糖醋排骨 義大利麵 玉米濃湯 炒麵 滷肉 茄子 香菇雞湯 櫛瓜 雞肉 蒸蛋 娃娃菜 高麗菜飯 餅乾 台式泡菜 鮭魚 排骨 菠菜 地瓜 金針菇 糖葫蘆 家常菜 南瓜 蕃茄燉牛肉 四季豆 馬鈴薯燉肉 白菜滷 酸辣湯 豆腐 粽子 打拋豬 番茄 花椰菜 麻婆豆腐 雞胸肉 涼拌小黃瓜 竹筍 炒飯 雞湯 早餐 雞蛋豆腐 三杯雞 小黃瓜 馬鈴薯