蓁料理年菜~干貝芥菜心

Name: 蓁料理年菜~干貝芥菜心 by 蓁料理
Ingredients: 芥菜心 1大顆; 干貝 4顆; 蔥白 3段; (芶芡)太白粉1大匙+水2大匙 1碗

蓁料理

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描述

芥菜是很普遍的家常菜
但搭配高級食材之後....
卻也能搖身一變
成為年節的宴客菜喔!

食材

芥菜心

1大顆

干貝

4顆

蔥白

3段

(芶芡)太白粉1大匙+水2大匙

1碗

步驟

干貝洗淨,加入3大匙的米酒蒸軟(約40分鐘),撥開成干貝絲備用
芥菜心洗淨,川燙後漂冷水備用
起油鍋,加入少許油,爆香蔥白後撈起,放入芥菜心拌炒一下加入少許水後煮開,放入芶芡的太白粉水煮開,放上蒸熟的干貝絲即可

小撇步

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2013/02/22 發表

蓁料理 181 食譜 1.2 萬 粉絲

我是個平凡的煮婦, 想在生活中得到更多的肯定和樂趣我在"iCook愛料理"找到可以學習並展現廚藝的舞台..... 分享我的料理食譜和心情, 您也快點加入"iCook愛料理"吧! 喜歡蓁料理請按"訂閱"喔! 誠心邀請妳加入"蓁料理粉絲專頁" http://www.facebook.com/candy606060?ref=hl

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