小廚娘上線 3 食譜 36 粉絲 追蹤 快速零失敗,蒼蠅頭 描述 在家裡也能做跟餐廳一樣的美味❤️ 很簡單零失敗,超級下飯! #家常食材 #豬肉 #絞肉 #快速省錢 #簡單快速 2,027 說讚 10 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 韭菜花 1份 豬絞肉 1份 蒜末 適量 薑末 少許 黑豆鼓 半匙 油 1匙 辣椒 適量 調味 醬油膏 1.5匙 糖 一點 步驟 下一大匙油熱後,放入黑豆鼓爆香 再加入蒜末、薑末、辣椒爆香 之後加入豬絞肉一起爆炒,記得要乾炒至差不多熟後豬絞肉才會分開成碎肉 再加入醬油膏爆炒至豬絞肉上色,加一點糖讓菜不死鹹 (若你的黑豆鼓是有鹹的醬料,醬油可自行省略或減少,依個人口味斟酌) 最後下韭菜花,爆炒一下讓他有過到油後,馬上關火再伴一下就可起鍋 (因為要保留韭菜花脆脆的口感,爆炒太久會老) 小撇步 怕太辣的人,辣椒可去籽,或選擇豬絞肉快熟時再下鍋 2.1 萬 瀏覽 2018/02/26 發表