快炒 - 蔥爆雞心 廖尹嬋 272 食譜 1,826 粉絲 追蹤 993 說讚 2 一起做 2 留言 讚 收藏 描述 早上到傳統市場，看到新鮮的雞心， 之前只吃過滷味裡的雞心， 這次試一下用蔥爆的口味， 果然更好吃呀!! 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 食材 雞心 18個 配料 蔥 2根 薑片 5片 蒜片 10片 辣椒 1小根 醬汁 醬油 1大匙 油膏 1小匙 糖 1小匙 米酒 1小匙 開水 50cc 香油 適量 步驟 雞心去除油膜雜質，用鹽水洗淨備用 備料 雞心先川燙備用 先把蔥段、蒜片、薑片、辣椒爆香 加入雞心後，放醬油、醬油膏、米酒拌炒，加開水後小火收汁 起鍋後加入香油，真是美味 6.1 萬 瀏覽 2018/02/24 發表
陳淳兒
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