【33廚房】辣炒雞心

249 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

我的徒弟卡厲害 - 李建軒 師傅

食材

雞心 600克
4根
乾辣椒 1碗
蒜頭 3瓣
30克
青椒 適量
調味料
1大匙
白醋 1大匙
紹興酒 2大匙
醬油 2大匙
香油 1小匙
  • 1蒜頭切片、薑切片、蔥切段,雞心切開去除血塊後把多餘水分吸乾備用。
  • 2將雞心、青椒放入燒熱至160度的油鍋中油炸後撈出瀝乾油備用。
  • 3鍋中保留2大匙餘油,先放入乾辣椒、蒜片和薑片以餘熱炒香,再開火熗入紹興酒,並加入醬油、糖和白醋燒至醬汁濃稠
  • 4然後放入炸好的雞心和青椒、蔥段拌炒均勻,再淋上香油和紹興酒拌勻即可盛盤。
贊助

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

2014/06/10 發表 7,189 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣