五福酥鬆綠翡翠
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蘿蔓萵苣又名長葉萵苣、蘿蔓、蘿美生菜，是一種萵苣屬蔬菜，蘿蔓萵苣鮮翠可口，鮮脆清爽的口感，讓它有生菜之王的稱號，搭配蔬菜什錦酥鬆，酥香鮮脆滋味兒，雙手捧起大口咬定，滿口蔬菜嚐不出素味，喜歡嗎？趕快動手試試看吧！
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
芋頭、素火腿
適量
杏鮑菇、乾香菇
適量
紅椒、黃椒
適量
竹筍、荸薺
適量
油、淨斯冬菜料理粉
適量
蘿蔓萵苣、小蕃茄、柳丁
適量
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1小蕃茄、蘿蔓萵苣洗淨瀝乾水份。 -
2紅椒、黃椒、竹筍、荸薺全部切丁川燙熟。
-
3乾香菇洗淨蓋上蓋子自然軟化。
-
4乾香菇、芋頭、素火腿、杏鮑菇、乾香菇全部切丁油炸熟。
-
5將全部材料混合成酥鬆，灑上淨斯冬菜料理粉拌勻。
-
6蘿蔓萵苣擺盤，放上混合好的酥鬆食材，擺上小蕃茄及柳丁裝飾。
