簡易快速港式菜頭粿


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每逢過年,路人家裡總會出現蘿蔔糕
而這款蘿蔔糕可是每一年的必勝菜
不關如何烹調都能吃出他的美味
今年新春就來分享給路過的客官這款簡單又好吃的蘿蔔糕

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
白蘿蔔
一條半
再來米粉
200克
香菇
4朵
香腸
一條
500克
調味料
醬油
兩小匙
蠔油
半小匙
適量
  • 1
    1.蘿蔔全數削皮 2.香菇泡水 3.蘿蔔一條打成泥備用,剩餘半條切碎塊 4.香腸切碎塊
  • 2
    1.熱鍋後依序放入香腸炒香 2.放入香菇炒香後再放入蘿蔔 3.放入醬油伴炒 4.蠔油與水混合放入待水煮乾即可關火
  • 3
    1.500克的水先取200克出來 2.再來米粉與水混成糊狀 3.倒入蘿蔔泥攪拌均勻
  • 4
    1.加入剩餘的水攪拌 2.倒入炒好的料攪拌均勻 3.鍋裡鋪烤紙並倒入蘿蔔糕糊 4.電鍋外鍋兩杯水待蒸熟即可食用
小撇步

水可用與蘿蔔打成泥留下的蘿蔔水以及香菇水混合使用

2018/02/15 發表 2,965 瀏覽
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