酒釀蛋(湯圓）
食材
甜酒釀
3大匙
蛋
1顆
水
約400ml
芝麻湯圓或小湯圓
適量
糖(若酒釀無糖）
適量
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1先將雞蛋打散備用 -
2水倒入鍋中，煮滾後，放3大湯匙酒釀。
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3將蛋汁倒入鍋中，與酒釀一起拌勻煮滾即可。 若酒釀本身已有甜味，則不需要放糖。若酒釀無糖則加入適量糖，甜度調整。
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4喜歡吃湯圓的人，可另外煮一些湯圓。芝麻、花生⋯等甜湯圓，或小湯圓均可。
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5湯圓拌入酒釀蛋即可。
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