【韓式】韓國炸醬麵

anny
110 食譜 250 粉絲

描述

在韓劇中我們常看到劇中演員吃著一種"黑嚕嚕"的麵食.那就是韓國炸醬麵^^今天我們就一起來吃吃這道"黑嚕嚕"的韓國平民美食吧!!
一次多做一些用保鮮盒冰在冷藏or分裝冷凍想吃時拿出來拌麵或飯都相當美味可口喔~

食材

300g
1顆
1顆
1/2條
依照食用人數
配料
適量
適量
適量
調味料
5大匙
5小匙
300cc
3大匙

步驟

  • 將材料備妥~先煮好麵條泡冰開水後撈起備用(麵條會比較Q喔!)
洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、洗淨後,去皮切小丁狀備用。

    將材料備妥~先煮好麵條泡冰開水後撈起備用(麵條會比較Q喔!) 洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、洗淨後,去皮切小丁狀備用。

  • 將黃.綠.紅三絲[配料]也先處理好~

    將黃.綠.紅三絲配料也先處理好~

  • 取一鍋具放入較多的沙拉油,下韓國黑豆醬炒至起泡,下豆瓣醬炒香,然後下絞肉炒熟,再加入洋蔥丁、馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁拌炒,加水、糖煮勻。

    取一鍋具放入較多的沙拉油,下韓國黑豆醬炒至起泡,下豆瓣醬炒香,然後下絞肉炒熟,再加入洋蔥丁、馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁拌炒,加水、糖煮勻。

  • 煮至馬鈴薯丁.紅蘿蔔丁變軟,洋蔥丁成半透明狀,再用太白粉水勾芡,盛於麵條上,再用[配料]做裝飾即可上桌囉^o^

    煮至馬鈴薯丁.紅蘿蔔丁變軟,洋蔥丁成半透明狀,再用太白粉水勾芡,盛於麵條上,再用配料做裝飾即可上桌囉^o^

小撇步

韓國黑豆醬可在永和韓國街(中興街)買到喔!!

9 萬 瀏覽
分享至:
avatar
anny 110 食譜 250 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

  • 張博淵
    張博淵

    請問韓國黑豆醬哪裡能買到呢? 去食品材料行都沒找到

  • 施慧玲
    施慧玲

    可以試試做

網友都在看

大家都在查

脆皮燒肉 桂圓紅棗茶 鳳梨蝦球 酪梨 電鍋 南瓜 雞胸肉 雪q餅 蝦子 秋葵 芋頭酥 奶酪 鮭魚 蛋炒飯 餅乾 冬瓜 鱸魚 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 壽喜燒 水餃 蚵仔 杏鮑菇 古早味蛋糕 地瓜 絲瓜 烤肉 氣炸鍋 青椒 早餐 肉包 麻婆豆腐 蛋黃酥 豆腐 家常菜 滷豬腳 滷味 金針菇 小黃瓜 肉包 烤肉 糖醋排骨 電鍋 韭菜 燉牛肉 苦瓜 鹽水雞 糖醋魚 茄子 洋蔥 烤肉