【韓式】韓國炸醬麵


anny
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在韓劇中我們常看到劇中演員吃著一種"黑嚕嚕"的麵食.那就是韓國炸醬麵^^今天我們就一起來吃吃這道"黑嚕嚕"的韓國平民美食吧!!
一次多做一些用保鮮盒冰在冷藏or分裝冷凍想吃時拿出來拌麵或飯都相當美味可口喔~

食材
300g
1顆
1顆
1/2條
依照食用人數
配料
適量
適量
適量
調味料
5大匙
5小匙
300cc
3大匙
  • 1
    將材料備妥~先煮好麵條泡冰開水後撈起備用(麵條會比較Q喔!) 洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、洗淨後,去皮切小丁狀備用。
  • 2
    將黃.綠.紅三絲配料也先處理好~
  • 3
    取一鍋具放入較多的沙拉油,下韓國黑豆醬炒至起泡,下豆瓣醬炒香,然後下絞肉炒熟,再加入洋蔥丁、馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁拌炒,加水、糖煮勻。
  • 4
    煮至馬鈴薯丁.紅蘿蔔丁變軟,洋蔥丁成半透明狀,再用太白粉水勾芡,盛於麵條上,再用配料做裝飾即可上桌囉^o^
小撇步

韓國黑豆醬可在永和韓國街(中興街)買到喔!!

2012/07/29 發表 8.4 萬 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 張博淵
    張博淵

    請問韓國黑豆醬哪裡能買到呢?
    去食品材料行都沒找到

  • 施慧玲
    施慧玲

    可以試試做

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