蘿蔔蔥雞湯好運旺旺來


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好彩頭新年討個吉利,年菜蘿蔔是家中必煮的菜餚。
今年餐桌上呈上蘿蔔蔥雞湯好運旺旺來!
天氣寒冷來一碗熱湯暖暖胃~~

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
雞腿肉
600克
白蘿蔔
1條
乾香菇
10朵
200克
3片
調味料
食用鹽
適量
烹大師或鮮味炒手
適量
  • 1
    蘿蔔蔥雞湯--備料中
  • 2
    將蔥洗淨切末
  • 3
    乾香菇沖水洗淨不用泡軟
  • 4
    (1)雞腿肉用熱水沖洗去血水 (2)再把雞腿肉擺入烤盤盤中入水波爐炸或炒10~15分
  • 5
    將炒好的雞腿肉取出爐,雞腿肉入湯鍋煮時不要把肉汁倒入
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  • 6
    (1)準備湯鍋倒入水放薑片煮沸 (2)將食材白蘿蔔、雞腿肉、香菇一併放入湯鍋中煮沸 (3)先大火煮沸再轉中小火悶煮10分後關掉瓦斯再悶5分 (用電鍋烹煮請在外鍋倒入1杯半的水)
  • 7
    (1)起鍋前再開瓦斯轉大火湯煮滾撒上大把蔥末煮30秒~1分 (2)香噴噴蘿蔔蔥雞湯趁熱品嘗暖暖胃喔!
小撇步

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2018/02/02 發表 2,404 瀏覽
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