草莓藍莓奶油戚風蛋糕(6寸)
描述
這是一個少糖少蛋的鬆軟奶油蛋糕
不會太甜也很健康^^
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
首先把蛋白分2次加糖打到濕性發泡（就是沾起打發的蛋白時，蛋白泡稍微下垂的狀態）
-
把蛋黃、水、油混合，然後加入麵粉，攪拌平均
-
把打發好的蛋白分3次加入蛋黃混合物裡，攪拌到看不到蛋白就好。輕輕在檯上摔幾下蛋糕模，把空氣敲出來
-
模具內圍掃油，放進烤箱160度焗30~40分鐘
-
然後抹上打發好的甜忌廉，放上水果就可以了哦~大功告成! 可以做一層的，也可以把蛋糕橫切開2片，在中間也抹上忌廉放上水果，多層次一點吃起來也不錯哦
-
做2層蛋糕的話，切開就是這樣的
張慧悌
李貴蘭
曹安培
