戚風可可蛋糕8寸

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份量
8 人份
食材
沙拉油
40g
牛奶
80g
一小撮
蛋黃
6
蛋白
6
低筋麵粉
80g
可可粉
20g
蛋白
6
檸檬
1/2
細砂糖
90g
  • 1
    蛋黃一顆一顆加入 沙拉油 牛奶鹽攪拌均勻
  • 2
    再加入麵粉攪拌到無顆粒
  • 3
  • 4
    加入可可粉
  • 5
    蛋白打發有大泡泡加入1/3糖和檸檬汁
  • 6
    蛋白有紋路加1/3糖
  • 7
    加入1/3糖 最後有打蛋器打到乾性發泡
  • 8
    把蛋黃糊跟蛋白糊攪拌均勻
  • 9
    倒入模具 陣出大氣泡
  • 10
    烤溫180/180 10分鐘劃線 170/170 40分鐘
  • 11
    放上你喜歡的料
  • 12
    加點裝飾就可以囉
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2018/02/21 發表 1,246 瀏覽
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