全部分類 家常食材 當季食材 小黃瓜 (568) 古早味醬瓜🥒 分享傳送傳送列印 挑嘴青💋 14 食譜 22 粉絲 追蹤 281 說讚 4 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 配稀飯或者作瓜仔肉都好好味呀！ 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 小黃瓜 500g 海鹽 適量 醬油 100ml 紅砂糖 100g 米醋 40ml 1 小黃瓜洗淨後切約1公分厚片，加入海鹽，用手抓拌，靜置約30分鐘。 2 小黃瓜用冷開水沖洗二次瀝乾，將砂糖、醬油、米醋倒入鍋中小火煮滾後，將小黃瓜倒入鍋中攪拌約2-3分鐘（主要讓小黃瓜沾附醬汁）熄火。 3 將小黃瓜取出放涼、醬汁待冷卻。 4 將小黃瓜置入已消毒好的玻璃罐，注滿醬汁，冷藏約3天即可食用。 小撇步 因沒有防腐劑，夾取時要用乾燥的器具，儘快ㄧ個月內食用完畢。 2018/01/17 發表 4,964 瀏覽
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