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小蕊媽媽
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古早味鹹蜆仔

古早味鹹蜆仔

描述

古早味鹹蜆啊,口感鮮美脆嫩,適合搭配白飯、啤酒或夜宵。蜆肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵等營養素,對身體有很好的補益作用。

37 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 1.將蜆清水浸泡30分鐘吐沙,洗淨後放入冷凍冰一晚,要醃時在拿下來放冷藏(此時殼就會開了)
2.取一容器,放入蒜末

    1.將蜆清水浸泡30分鐘吐沙,洗淨後放入冷凍冰一晚,要醃時在拿下來放冷藏(此時殼就會開了) 2.取一容器,放入

  • 將所有醬料加熱水攪拌均勻

    將所有醬料加熱水攪拌均勻

  • 放入蜆仔,醬汁淹過,若不夠在加熱水。放入冷藏醃一天即可。

    放入蜆仔,醬汁淹過,若不夠在加熱水。放入冷藏醃一天即可。

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小蕊媽媽 376 食譜 548 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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留言

共 1 則
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  • 雅雅
    雅雅

    蛤不用煮嗎?用生蛤直接醃漬

    吐沙乾淨後,放冷凍即可。若擔心可以用熱水過一下馬上撈起。

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