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傳統雞塊由雞胸肉、奶油打成絞肉狀,再包裹上麵包粉,定型後,藉由高溫油炸所製成。市售6塊麥x雞塊約250大卡熱量哦。
今日創新健康料理, 雞塊只要簡單調味,裹上麵包粉煎成金黃色澤 。成果:健康、美味,口感:香濃、酥脆又好吃。

fee kitchen Blog: http://mmefei.blogspot.fr

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
雞胸肉
250g
麵包粉
適量
醃製醬料
米味噌
1小匙
壽喜燒醬
1大匙
料酒
1大匙
熱水
1大匙
  • 1
    雞肉切塊。 混合所有醃製醬料。
  • 2
    醃製醬料加入雞肉拌勻。 醃製約10分鐘。
  • 3
    雞肉放入麵包粉中,包裹均勻。
  • 4
    加入4湯匙油於鍋中,中大火預熱,放入雞塊煎至兩面金黃色。
  • 5
    搭配沙拉。
小撇步

味噌本身具有鹹度, 依個人口味調整.

2018/01/15 發表 1.7 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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請問可以使用一般醬油或是蠔油取代壽喜燒醬嗎?(๑•̀ᄇ•́)و ✧

6 months ago
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作者回應

ㄧ般醬油可以哦!

6 months ago
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瞭解,謝謝回覆哦^_^

6 months ago
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請問 如果買不到米味噌可以用什麼代替?

6 months ago
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作者回應

市售味噌. 我用穀盛有機米味噌

6 months ago