ijustcookit 718 食譜 7,678 粉絲 追蹤 金沙雞塊 描述 綿密鹹香的鹹蛋黃緊緊包覆著雞肉吃起來超級過癮,當下酒菜最適合不過了,各位快來嘗試看看😆 #金沙雞塊 #炸雞塊 #酥炸雞塊 #家常炸雞塊 #炸雞肉 #炸雞柳 #麥克風炸雞 #空氣炸鍋雞塊 21 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 主食材 去骨雞腿肉切塊 2片 鹹蛋黃搗碎 2顆 鹹蛋白切碎 半顆 副食材 青蔥切末 2根 蒜頭切末 5瓣 辣椒 隨意 低筋麵粉 2大湯匙 醃料 鹽巴 1/4大湯匙 白胡椒粉 1/4大湯匙 糖 1/4大湯匙 步驟 先將雞腿肉與醃料混和並醃製1小時 將雞腿肉裹上麵粉再放入氣炸鍋烘烤(溫度200度,15分鐘) 將雞腿肉翻面繼續烘烤(溫度200度,5分鐘) 冷鍋開中火加入1大湯匙的油,油熱後加入鹹蛋黃炒到起泡 加入雞腿肉、鹹蛋白、蔥末、蒜末及辣椒翻炒一下即可收工 小撇步 PS:第四步驟所添加的油,使用氣炸後產生的雞油來炒鹹蛋黃會更香唷 5,631 瀏覽 2023/06/22 發表