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小潔的廚房記事
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鮭魚烤飯糰

鮭魚烤飯糰

描述

來自冰川的鮭魚, 煎熟後同米飯、黑胡椒粉調味, 捏成飯糰, 再烤香, 單吃或搭配海苔、酸黃瓜享用, 營養又美味。

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食材

步驟

  • 鮭魚加油煎至表面焦香, 熟透

    鮭魚加油煎至表面焦香, 熟透

  • 去除魚皮及魚刺, 剝散

    去除魚皮及魚刺, 剝散

  • 取一深盆, 放入所有材料趁熱拌勻

    取一深盆, 放入所有材料趁熱拌勻

  • 取適量握緊, 運用虎口, 捏成一個個三角型的飯糰

    取適量握緊, 運用虎口, 捏成一個個三角型的飯糰

  • 放置鋪有烘焙紙的烤盤上, 刷上一層薄鹽醬油 (材料外); 烤箱預熱200度, 放上層烤10分鐘

    放置鋪有烘焙紙的烤盤上, 刷上一層薄鹽醬油 (材料外); 烤箱預熱200度, 放上層烤10分鐘

  • 單吃或搭配海苔、酸黃瓜享用都很合拍~^^

    單吃或搭配海苔、酸黃瓜享用都很合拍~^^

小撇步

2杯米煮出來的飯量

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