鮭魚烤飯糰
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來自冰川的鮭魚, 煎熟後同米飯、黑胡椒粉調味, 捏成飯糰, 再烤香, 單吃或搭配海苔、酸黃瓜享用, 營養又美味。
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食材
鮭魚
180g
熱白飯
2杯米
壽司醋
80cc
鹽
1/2小匙
白芝麻(熟)
1大匙
黑胡椒粉
1/2小匙
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1鮭魚加油煎至表面焦香, 熟透 -
2去除魚皮及魚刺, 剝散
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3取一深盆, 放入所有材料趁熱拌勻
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4取適量握緊, 運用虎口, 捏成一個個三角型的飯糰
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5放置鋪有烘焙紙的烤盤上, 刷上一層薄鹽醬油 (材料外); 烤箱預熱200度, 放上層烤10分鐘
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6單吃或搭配海苔、酸黃瓜享用都很合拍~^^
小撇步
2杯米煮出來的飯量