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來自冰川的鮭魚, 煎熟後同米飯、黑胡椒粉調味, 捏成飯糰, 再烤香, 單吃或搭配海苔、酸黃瓜享用, 營養又美味。

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食材
鮭魚
180g
熱白飯
2杯米
壽司醋
80cc
1/2小匙
白芝麻(熟)
1大匙
黑胡椒粉
1/2小匙
  • 1
    鮭魚加油煎至表面焦香, 熟透
  • 2
    去除魚皮及魚刺, 剝散
  • 3
    取一深盆, 放入所有材料趁熱拌勻
  • 4
    取適量握緊, 運用虎口, 捏成一個個三角型的飯糰
  • 5
    放置鋪有烘焙紙的烤盤上, 刷上一層薄鹽醬油 (材料外); 烤箱預熱200度, 放上層烤10分鐘
  • 6
    單吃或搭配海苔、酸黃瓜享用都很合拍~^^
小撇步

2杯米煮出來的飯量

2018/01/10 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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可以不要加醋嗎?

2 months ago
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作者回應

可以 依家人喜好做調整 (我母親也不愛醋飯~^^

2 months ago