傳統菜頭粿

描述
以往過節吃的蘿蔔糕都是婆婆用磨米機磨的,但是婆婆年事已高,為不讓婆婆太操勞、就自己來做吧。
這是用在來米以調理機打成米漿做的,不會有用在來米粉做的有粉的味道。
純菜頭粿做法,米漿只加了蘿蔔絲和少許的鹽和胡椒調味,淡淡的米香加上蘿蔔絲釋放出來的甜味,煎好後香噴噴,讓人一口接一口停不下來。
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以往過節吃的蘿蔔糕都是婆婆用磨米機磨的,但是婆婆年事已高,為不讓婆婆太操勞、就自己來做吧。
這是用在來米以調理機打成米漿做的,不會有用在來米粉做的有粉的味道。
純菜頭粿做法,米漿只加了蘿蔔絲和少許的鹽和胡椒調味,淡淡的米香加上蘿蔔絲釋放出來的甜味,煎好後香噴噴,讓人一口接一口停不下來。
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