傳統菜頭粿

以往過節吃的蘿蔔糕都是婆婆用磨米機磨的，但是婆婆年事已高，為不讓婆婆太操勞、就自己來做吧。
這是用在來米以調理機打成米漿做的，不會有用在來米粉做的有粉的味道。
純菜頭粿做法，米漿只加了蘿蔔絲和少許的鹽和胡椒調味，淡淡的米香加上蘿蔔絲釋放出來的甜味，煎好後香噴噴，讓人一口接一口停不下來。