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3種材料完成❤台式傳統蘿蔔糕

3種材料完成❤台式傳統蘿蔔糕

描述

台式傳統蘿蔔糕材料與作法簡單,蒸熟蘸點甘甜醬油,雪白、軟嫩、Q彈的蘿蔔糕在嘴裡化開,單純享受蘿蔔與白米的香氣,細細品嚐食材的真味。給自己多一點時間和空間,重拾作餐的樂趣,為自己料理ㄧ份輕易就能實現的幸福,而人生百味啊!亦盡在這柴米油鹽之中了⋯⋯

食材

粉漿

步驟

  • 白蘿蔔刨絲加水6杯煮至熟軟備用。
(可在此步驟依喜好加入鹽、糖、胡椒粉等調味料,因為多半會蘸醬油吃,所以2個女生在此不加調味料。)

    白蘿蔔刨絲加水6杯煮至熟軟備用。 (可在此步驟依喜好加入鹽、糖、胡椒粉等調味料,因為多半會蘸醬油吃,所以2個女生在此不加調味料。)

  • 在來米粉加入5杯水調勻後,倒入步驟1趁熱調拌成糊化狀。

    在來米粉加入5杯水調勻後,倒入步驟1趁熱調拌成糊化狀。

  • 模具中塗上ㄧ層薄油,倒入步驟2,滾水大火蒸1小時即可取出放涼脫模。

    模具中塗上ㄧ層薄油,倒入步驟2,滾水大火蒸1小時即可取出放涼脫模。

小撇步

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【2個女生+7隻貓的務農日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

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貓兒食堂 528 食譜 1.3 萬 粉絲

7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生,將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

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