美味變異點心一超簡單
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Q彈的麻糬搭配上香甜的紫地瓜泥與鬆軟芋頭，自然又甜蜜的味道，令人懷念的美妙滋味。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
糯米粉
100g
芋頭半圓片
4大片
紫地瓜丁
150g
白糖
20g
鹽
1g
開水
適量
裝飾(可省略)
甜菊花/薄荷葉
少許
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1準備食材。 -
2糯米粉放入盆內，分次加入開水拌勻，揉成糯米糰。
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3揉好的糯米糰，用保鮮膜包起，避免乾燥，待用。
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4將紫地瓜蒸熟。
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5熟後趁熱，放入糖與鹽，將地瓜拌成泥，放涼，待用。
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6涼後，地瓜分成四份，放在芋頭片上做成內餡。
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7將方才的糯米糰分成四份，放在保鮮膜上，用手掌壓平。
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8將糯米片放在內餡上，拿起保鮮膜後包起來。
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9包好的樣子。
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10下面鋪上烹調紙，放入蒸籠，蒸15-20分鐘。
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11蒸至外皮熟後成半透明狀，完成。
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12放至微溫後，用保鮮膜包起，可防止外皮變硬。 天然食品無防腐劑，製作完成後請儘早食用完畢。
